中國質量新聞網訊 近日，廣西全州縣市場監(jiān)管局帶領“桂姐姐”全州縣志愿服務小隊“愛心媽媽”成員，對學校配餐單位進行食品安全社會監(jiān)督活動。

縣婦聯(lián)充分發(fā)揮紐帶作用，組織“桂姐姐”全州縣志愿服務小隊“愛心媽媽”成員跟隨全州縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對為學校餐飲配送公司的后廚進行監(jiān)督檢查。重點圍繞食品安全管理制度、從業(yè)人員培訓和健康體檢、食品原料的采購貯存、“三防”措施完善情況、進貨索證索票和查驗、食品加工環(huán)節(jié)、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、配餐運輸車輛等方面進行了詳細檢查。

檢查過程中要求學校配餐單位要加強食品全過程管理，做好食品采購管理，嚴格庫房貯存管理，規(guī)范加工操作，嚴格清洗消毒管理，保證食品留樣到位，落實食品安全主體責任，及時消除食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。

下一步縣市場監(jiān)管局將與“桂姐姐”全州縣志愿服務小隊持續(xù)推進食品安全社會監(jiān)督機制，提高食品安全水平，將食品安全責任落實到“神經末梢”，確保全州縣人民群眾的食品安全。（蔣樹生）