足球世界杯預(yù)選賽

正如火如荼地進(jìn)行

在綠茵競技舞臺(tái)之外

有一抹市場監(jiān)管藍(lán)早已悄然融入其中

他們?nèi)ψo(hù)航賽事舉辦

堅(jiān)決守住食安“球門”！

為切實(shí)做好世預(yù)賽期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，有效防范群體性食源性疾病發(fā)生，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展行動(dòng)，全力保障賽事順利舉辦。

01

賽前準(zhǔn)備

在世預(yù)賽開始之前

市場監(jiān)管部門就開始與主辦方

以及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行溝通對(duì)接

提前討論供餐方案

不斷修改完善

此外，還現(xiàn)場查看食品售賣點(diǎn)位的

各項(xiàng)食品安全管理制度的落實(shí)情況

及時(shí)排查食品安全隱患

02

賽中保障

對(duì)相關(guān)餐飲服務(wù)單位提供的

快餐盒飯進(jìn)行驗(yàn)收

仔細(xì)檢查餐品封條、標(biāo)簽、食品留樣

測量盒飯中心溫度

提醒餐飲服務(wù)單位按時(shí)、有序分發(fā)

除了嚴(yán)格把控餐飲服務(wù)單位

提供的盒飯之外

還對(duì)世界杯體育場連廊區(qū)域內(nèi)

50余個(gè)食品售賣點(diǎn)

進(jìn)行仔細(xì)檢查

重點(diǎn)檢查了什么？

有無售賣未報(bào)備食品、從業(yè)人員健康證明、現(xiàn)場加工操作過程是否規(guī)范、是否明碼標(biāo)價(jià)等。

此外，針對(duì)茶歇區(qū)域

重點(diǎn)檢查蛋糕甜品的

制作時(shí)間、食用期限等

標(biāo)簽信息是否完整

現(xiàn)場對(duì)飲水器具進(jìn)行ATP檢測

結(jié)果均合格

下一步

市場監(jiān)管部門將繼續(xù)做好

賽事相關(guān)食品安全保障工作！