中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保第九屆亞冬會賽事期間運動員食材供應(yīng)安全運行，日前，哈爾濱市市場監(jiān)管局組織開展運動員食材專倉保障工作專題培訓(xùn)，相關(guān)單位80余人參加。

針對食材專倉駐倉監(jiān)管人員和企業(yè)駐倉管理團隊迫切需要了解和掌握專倉食材運行工作流程的需求，杭州亞運會食品安全保障專家王金超結(jié)合實際，從食材專倉監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管內(nèi)容、問題處理等三方面，對食材專倉駐點食品安全保障工作規(guī)范進行講解。哈爾濱市市場監(jiān)管局流通組監(jiān)管人員從運動員食材到倉交接、驗收、入庫、檢測、留樣、儲存、出倉、配送、返倉、信息匯總等全流程閉合管理操作及應(yīng)急情況下處置應(yīng)對，進行全方位培訓(xùn)。

通過培訓(xùn)，駐倉監(jiān)管人員和企業(yè)駐倉管理團隊明確了肩上的責(zé)任，明晰了駐倉的工作任務(wù)、內(nèi)容、流程和應(yīng)急情況下處置，了解和掌握了食材到倉操作規(guī)范的要求。（來源：冰城市場監(jiān)管）