中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月12日以來，湖南鳳凰縣沱江市場監(jiān)管所開展在轄區(qū)網(wǎng)紅餐廳食品安全專項(xiàng)檢查行動，旨在排查食品安全隱患，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平，營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。 

本次檢查行動，該所執(zhí)法人員采取不打招呼、隨機(jī)抽查的方式，對轄區(qū)經(jīng)營戶進(jìn)行突擊檢查，包括大中型餐館、小吃店、快餐店、飲品店。重點(diǎn)檢查食品原料采購與存儲、食品加工制作、餐具消毒與清潔、食品添加劑使用、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺第三方及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶資質(zhì)是否合法，信息是否真實(shí)有效，配送過程是否安全可控等。同時，加大食品安全知識宣傳力度，提高公眾食品安全意識，鼓勵消費(fèi)者通過12315熱線舉報食品安全問題。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員67人次，檢查餐飲服務(wù)單位15家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及不規(guī)范操作問題6處；對發(fā)現(xiàn)的問題，下達(dá)整改通知書，要求限時整改。通過本次監(jiān)督檢查，成功排查并整改一批食品安全隱患，有效提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平。 

下一步，該所將針對此次專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將進(jìn)一步加大對食品安全法律法規(guī)的宣傳力度，督促經(jīng)營者嚴(yán)守食品安全底線，為群眾營造安全、健康、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)好廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（通訊員 麻耀中）