中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局宜陵分局全面開展學校食堂及校外“小飯桌”食品安全檢查工作，為學生們營造更加安全、健康的就餐環(huán)境。

宜陵分局聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦深入走訪宜陵中心小學和宜陵中心幼兒園食堂，對食品安全的各個環(huán)節(jié)進行細致入微的檢查。重點檢查學校食堂的食品儲存、加工操作間、餐具消毒設施以及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，要求食堂工作人員嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，杜絕食品安全隱患。學校相關負責人詳細介紹食材采購、清洗、切配、烹飪、清洗、消毒、留樣、食品快檢等工作落實以及學生膳食營養(yǎng)搭配等情況。

此外，執(zhí)法人員對學校周邊“小飯桌”餐飲場所重點檢查，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否齊全，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存條件以及加工制作過程是否符合要求等。督促經(jīng)營者進一步落實食品安全主體責任，加強對從業(yè)人員的管理和培訓，提高食品安全意識和操作技能，嚴禁使用三無、過期食品原料，確保學生們在校外“小飯桌”享受到安全、健康的飲食。

通過此次檢查行動，進一步筑牢校園食品安全防線，規(guī)范了校外“小飯桌”餐飲的經(jīng)營行為，為師生飲食安全提供有力保障，守護學生們的健康成長之路。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 任夢晨 通訊員楊蕊）