中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，為進(jìn)一步規(guī)范小攤販經(jīng)營秩序，保障群眾飲食安全，安徽省廬江縣湯池市場監(jiān)管所積極開展小攤販專項(xiàng)檢查行動。

細(xì)查資質(zhì)，筑牢合規(guī)防線。執(zhí)法人員逐一對小攤販從業(yè)人員是否依法取得健康證明并公示、健康證明是否在有效期內(nèi)進(jìn)行核查，對健康證明未辦理或過期的經(jīng)營戶，進(jìn)行指導(dǎo)并要求限期辦理。

嚴(yán)檢食材，守護(hù)舌尖安全。在檢查過程中，重點(diǎn)關(guān)注采購的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品來源是否可靠，是否留存進(jìn)貨憑證；是否存在超范圍超限量使用食品添加劑的行為；用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場查看和加強(qiáng)宣傳，杜絕不合格食材流入小攤販?zhǔn)袌?。從源頭上為群眾的舌尖安全保駕護(hù)航，讓消費(fèi)者吃得放心、安心。

規(guī)范環(huán)境，提升經(jīng)營風(fēng)貌。對小攤販的加工環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，要求小攤販從業(yè)人員保持加工環(huán)境衛(wèi)生整潔，規(guī)范物品擺放，并具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施。通過提升小攤販的經(jīng)營環(huán)境，為消費(fèi)者提供更好的購買體驗(yàn)。

此次檢查，共檢查小攤販24戶，簽訂承諾書24份，現(xiàn)場要求整改12戶。下一步，湯池所將以此次行動為契機(jī)，“現(xiàn)場檢查+培訓(xùn)指導(dǎo)”相結(jié)合方式，督促食品攤販從業(yè)人員規(guī)范經(jīng)營行為，提升食品安全意識，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（王玉潔）