中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為筑牢校園食品安全底線，確保師生“舌尖上的安全”，近日，廣西來賓市市場監(jiān)管局聯(lián)合來賓市教育體育局召開校園食品安全排查整治、中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治（下稱“雙整治”）行政指導(dǎo)會。興賓區(qū)有關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)人共65人參加會議。

來賓市市場監(jiān)管局召開校園食品安全行政指導(dǎo)會現(xiàn)場

會上總結(jié)了去年12月開展校園食品安全排查專項整治和今年5月開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動以來，取得的成效和存在的不足。同時，通報自治區(qū)市場監(jiān)管局2024年1月-8月在來賓市校園及其周邊食品抽檢情況。

為確?！半p整治”達(dá)到“辦實事、出成效、建機(jī)制、管長遠(yuǎn)、叫得響、得民心”工作目標(biāo)，構(gòu)建“有監(jiān)管和服務(wù)、有安全和營養(yǎng)、有保障和認(rèn)證”的學(xué)校食堂食品安全體系，提升校園食品安全現(xiàn)代化治理水平。會上強(qiáng)調(diào)，壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。建立食品安全管理機(jī)構(gòu)和制度，配備食品安全總監(jiān)、安全員，制定學(xué)校食堂或供餐鏈條《食品安全風(fēng)險管控清單》，落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度；規(guī)范食材采購管理工作。有條件的學(xué)校要實行米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購制度，選擇相對固定且資質(zhì)齊全的大宗食材及原料供貨企業(yè)，簽訂采購合同時要明確供貨企業(yè)食品安全責(zé)任和義務(wù)，強(qiáng)化食品信息化溯源管理，并在食堂顯著位置公示中標(biāo)供貨企業(yè)。不得向嚴(yán)重失信，且未恢復(fù)信用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食材；強(qiáng)化復(fù)用餐飲具清洗消毒。學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)要將餐飲具清洗消毒作為從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)考核的必備內(nèi)容，規(guī)范“除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔”各環(huán)節(jié)操作。

“今天來開會，學(xué)到很多食品安全知識，深感自己責(zé)任重大，一定按照食品安全要求，完善相關(guān)制度建設(shè)和落實相關(guān)人員責(zé)任，保障師生‘舌尖上’安全?！迸d賓區(qū)大灣鎮(zhèn)初級中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人葉魏說。

“食品健康無小事，健康責(zé)任重于山，校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全，我們一定壓實主體責(zé)任，排除風(fēng)險隱患，筑牢食品安全底線，為學(xué)生成長保駕護(hù)航?！眮碣e市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。（魯利軍 廖勝華）