中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 中秋將至，也是婚宴市場(chǎng)黃金時(shí)段。為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，保障轄區(qū)群眾聚餐安全，江蘇省南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展節(jié)前農(nóng)家宴專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

整改補(bǔ)漏洞。遵循“事中檢查，事中、事后整改”的思路，利用農(nóng)家宴信息系統(tǒng)獲取重點(diǎn)對(duì)象，針對(duì)備菜和上菜時(shí)段進(jìn)行重點(diǎn)檢查，采取發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正，無法現(xiàn)場(chǎng)改正，由檢查人員填寫《農(nóng)家宴監(jiān)督檢查記錄表》明確責(zé)任單位、整改措施、整改時(shí)限的閉環(huán)促改模式。9月以來，共出動(dòng)檢查人員176人次，交辦問題35個(gè)且均已整改到位。

檢查糾隱患。區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)檢查，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家宴菜單進(jìn)行預(yù)先審核，對(duì)食材新鮮度、儲(chǔ)存條件、加工環(huán)境進(jìn)行事前核查，對(duì)近期敏感的藥品添加問題采取現(xiàn)場(chǎng)抽檢。共組織聯(lián)合檢查31次，發(fā)現(xiàn)解決17個(gè)問題隱患，且未發(fā)現(xiàn)顏色可疑或來源不明的粉劑和針劑。

共治促提升。采用“開展宣傳教育、倡導(dǎo)群眾監(jiān)督”的模式，組織監(jiān)管人員、食安辦人員、村（社區(qū)）協(xié)管員發(fā)放宣傳資料200余份、現(xiàn)場(chǎng)宣講食安知識(shí)30余次；同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)家宴承辦者、民間廚師和聚餐群眾主動(dòng)參與農(nóng)家宴食品安全監(jiān)督，共筑農(nóng)村集體聚餐食品安全防線。（徐佳男）