中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 結(jié)合巴州創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作主線，近期，新疆焉耆縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障夜市食品安全，做到主體責(zé)任、信息公示、監(jiān)督檢查和法規(guī)宣傳“四個(gè)強(qiáng)化”，保障廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。

強(qiáng)化主體責(zé)任，統(tǒng)一管理見(jiàn)行動(dòng)。由“市場(chǎng)監(jiān)管干部+社區(qū)干部+旅發(fā)公司”三方規(guī)范管理聯(lián)動(dòng)，厘清各方權(quán)責(zé)，召開(kāi)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者約談會(huì)，壓緊壓實(shí)主辦方和攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，完善攤位準(zhǔn)入機(jī)制，嚴(yán)格準(zhǔn)入資質(zhì)審查，建立攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者信息臺(tái)賬，助力解決夜市規(guī)范管理難點(diǎn)。

強(qiáng)化信息公示，公眾監(jiān)督有方向。推行夜市攤販?zhǔn)称钒踩畔⒐局贫?，督促全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）夜市攤點(diǎn)在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行備案，并張貼備案卡，實(shí)現(xiàn)攤販備案卡、從業(yè)人員健康證明、投訴舉報(bào)方式等信息的社會(huì)公示，加強(qiáng)夜市明碼標(biāo)價(jià)行為監(jiān)管，各攤位全部張貼明碼標(biāo)價(jià)菜單，保障消費(fèi)者知情權(quán)接受社會(huì)監(jiān)督。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，風(fēng)險(xiǎn)隱患無(wú)遁形。督促各食品攤販及時(shí)自查防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管局干部進(jìn)行常態(tài)化檢查，加大監(jiān)督檢查力度，逐個(gè)攤位查看亮證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品貯存、加工制作、防塵防蠅等情況，確保安全隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有效處置。對(duì)督查和檢查發(fā)現(xiàn)的食品原料采購(gòu)索證索票不齊全、食品貯存不規(guī)范、“三防”措施不到位等問(wèn)題隱患，限期整改并進(jìn)行了跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題整改到位。

強(qiáng)化法規(guī)宣傳，文明守法踐于行。面對(duì)面開(kāi)展法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加大制止餐飲浪費(fèi)的宣傳監(jiān)管力度，積極營(yíng)造節(jié)約用餐氛圍，讓人間煙火與焉耆文明并肩前行。（焉耆縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 藍(lán)雅珺）