本報(bào)訊 （記者 賈潤梅）近日，寧夏回族自治區(qū)寧東市場監(jiān)管局堅(jiān)持自查、督查、檢查“三查”聯(lián)動，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作，為學(xué)校撐起安全“防護(hù)傘”。

寧東市場監(jiān)管局制定下發(fā)《關(guān)于做好校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動的通知》《關(guān)于做好“兩節(jié)”“兩會”食品安全工作的通知》《關(guān)于開展學(xué)校等集中用餐單位餐飲具清洗消毒專項(xiàng)排查的通知》等文件，壓實(shí)食品安全“第一責(zé)任”。該局要求學(xué)校、幼兒園、學(xué)校配餐中心、校園周邊食品經(jīng)營主體嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，及時(shí)排查餐飲加工操作、“三防”設(shè)施配備、餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。其間，相關(guān)單位開展自查48家次，查找問題162條。

根據(jù)“四防”督查、區(qū)廳督查、包保干部督導(dǎo)等問題反饋，寧東市場監(jiān)管局第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場核查。該局建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)行整改銷號；明確責(zé)任單位、存在問題、整改措施、整改時(shí)限、責(zé)任人等關(guān)鍵點(diǎn)，及時(shí)跟進(jìn)整改進(jìn)度，通過閉環(huán)復(fù)查，保證所有問題整改到位。目前，6家單位存在的13條風(fēng)險(xiǎn)隱患已全部整改完成，切實(shí)達(dá)到了以整改促落實(shí)、以整改促提升、以整改促監(jiān)管的工作目標(biāo)。

據(jù)寧東市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，轄區(qū)學(xué)校、幼兒園、學(xué)校配餐中心全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，1家配餐中心通過ISO22000-2018食品安全管理體系認(rèn)證。該局通過對學(xué)校食堂全方位全時(shí)段的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全“云共治”；緊盯春季開學(xué)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，聯(lián)合當(dāng)?shù)厣鐣聞?wù)、消防救援、公安等單位，對學(xué)校食堂、小飯桌、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、校園周邊食品經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、“三防”設(shè)施配備、食品原料采購、校（園）長陪餐制執(zhí)行、加工操作過程、食品留樣、消防設(shè)施配備運(yùn)行及維保等情況，形成多部門同頻共振、同向發(fā)力，共同為校園食品安全保駕護(hù)航的工作格局。截至目前，該局共檢查相關(guān)主體67家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患170條，下發(fā)責(zé)令改正通知書18份。

據(jù)悉，寧東市場監(jiān)管局將通過開展學(xué)校、校外供餐單位復(fù)用餐飲具專項(xiàng)抽檢、ATP快檢等手段，繼續(xù)強(qiáng)化部門協(xié)同，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查各類違法違規(guī)行為，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，當(dāng)好校園食品安全守護(hù)者。

《中國質(zhì)量報(bào)》