中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食安全，廣西北海市銀海區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦校園食品安全突出問題，采取強(qiáng)有力的措施，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、促提升，為校園食品安全保駕護(hù)航。

抓實(shí)主體責(zé)任，健全安全管理制度。該局督促學(xué)校建立健全食品安全管理制度，結(jié)合實(shí)際制定學(xué)校食堂《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，依法依規(guī)配備食品安全管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等，并在開學(xué)到來之際，組織對學(xué)校食堂全面開展食品安全自查，深挖問題隱患，及時(shí)整改到位，有效提升學(xué)校食堂食品安全水平。

強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。該局執(zhí)法人員開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654—2021）、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和風(fēng)險(xiǎn)等級評定情況，對學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營戶等加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查“三防”、冷藏冷凍、清洗消毒等設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)作，進(jìn)貨查驗(yàn)、食材存放、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格落實(shí)，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)督促整改到位。截至目前，共開展校園及周邊食品安全檢查63家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題13個(gè)，現(xiàn)已全部整改完畢。

加強(qiáng)宣傳警示，深化食安社會(huì)共治。該局執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查的同時(shí)，廣泛開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，向師生有效傳遞食品安全知識，倡導(dǎo)健康飲食理念。督促學(xué)校食品安全管理人員、從業(yè)人員充分運(yùn)用“廣西餐安”APP開展食品安全培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員食品安全意識。

下一步，北海市銀海區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)對學(xué)校及周邊食品經(jīng)營戶開展全覆蓋檢查，夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生飲食安全，營造安全放心的校園飲食環(huán)境。（來源：北海市場監(jiān)管）