中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，為切實做好食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險，連日來，云南省祿豐市市場監(jiān)管局聯(lián)合祿豐市公安局環(huán)食藥偵大隊，在全市范圍內(nèi)開展節(jié)前食品安全專項檢查，及時消除各類食品安全隱患，切實為全市人民營造歡樂、祥和、安全的節(jié)日飲食消費環(huán)境。

檢查聚焦重點品種。以商場超市、便利店、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場等為重點對象，以蔬菜、乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、調(diào)味品為重點品種，深入開展專項整治，督促食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，查看動物檢疫合格證明和肉制品檢驗合格證明，杜絕銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品、來源不明食品，護航春節(jié)前“菜籃子”安全。

聚焦重點供餐單位，加強餐飲食品安全監(jiān)管。針對大中型餐飲企業(yè)、農(nóng)村聚餐等餐飲服務(wù)行業(yè)重點領(lǐng)域，開展全市餐飲服務(wù)單位后廚大排查，重點對餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、原材料采購索證、加工制作過程、場所和設(shè)施清潔和維護情況、餐飲具清洗消毒情況進行細致檢查。同時，督促承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位提高食品安全意識，嚴格履行食品安全主體責任，把好“年夜飯”食品安全關(guān)。

聚焦責任落實，樹牢食品安全意識。緊密結(jié)合祿豐市創(chuàng)建國家食品安全示范城市和國家衛(wèi)生縣、“兩個責任”工作要求，開展食品經(jīng)營單位安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，指導(dǎo)督促食品經(jīng)營單位及時落實整改，并組織開展回頭看，全面消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，要求食品經(jīng)營單位樹牢食品安全意識，壓緊壓實食品安全主體責任。截至目前，共出動執(zhí)法人員45人次，檢查食品經(jīng)營戶52戶次，在米線加工小作坊查獲超過保質(zhì)期的紅米6.5袋。

此次聯(lián)合檢查有效促進了食品安全聯(lián)合執(zhí)法機制的順暢運行，下一步，該局還將協(xié)調(diào)全市各相關(guān)部門力量，加強協(xié)作，深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查和聯(lián)合執(zhí)法，不斷規(guī)范節(jié)日前食品市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責任，為消費者把好節(jié)前食品安全關(guān)。（云南省祿豐市市場監(jiān)管局 李明能 通訊員 張文清）