中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障在校師生飲食安全，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，安徽省廬江縣白山市場監(jiān)管所聯(lián)合白山鎮(zhèn)食安辦、中心校等單位開展校園食品安全大排查。

此次大排查采取學(xué)校自查、部門聯(lián)合檢查的工作模式，校方先按照校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)自查表進(jìn)行自查，壓實(shí)主體責(zé)任，著力排除校園食品安全隱患，確保校園食品安全排查整治取得實(shí)效。

采取線下檢查的方式，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、中心校重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品儲(chǔ)存及加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，且將防鼠工作納入“日管控”檢查范圍。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患列出清單，要求在春季開學(xué)前全面完成所有隱患問題整改。

檢查同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場向?qū)W校負(fù)責(zé)人宣傳《集中用餐單位食堂等餐飲服務(wù)提供者防鼠指引》，結(jié)合校園食堂食品安全部分典型案例以案說法，針對(duì)常見問題進(jìn)行講解和風(fēng)險(xiǎn)提示，對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂7家。接下來，該所將加大校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，以“零容忍”的態(tài)度消除食品安全隱患，切實(shí)保障在校師生“舌尖上的安全”。（張志超）