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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣西蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”食品安全檢查和制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。
此次檢查行動(dòng)隨機(jī)抽查消費(fèi)流量較大的餐飲經(jīng)營(yíng)單位，檢查組先后到蒙山縣雨蛙江禾餐飲店和蒙山縣土火火鍋店進(jìn)行實(shí)地監(jiān)督檢查。檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，圍繞食品采購驗(yàn)收、人員健康管理、加工制作過程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐項(xiàng)開展檢查。
針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員未佩戴口罩、餐廚剩余物容器未加蓋、食材原料著地?cái)[放等問題，檢查組要求餐飲經(jīng)營(yíng)者立即整改。同時(shí)，要求餐飲單位經(jīng)營(yíng)者在醒目位置張貼海報(bào)等提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。（文：李青蓉 圖：李孟青）
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