為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)包保督導(dǎo)責(zé)任，強(qiáng)化深化主體責(zé)任意識(shí)，落實(shí)落細(xì)風(fēng)險(xiǎn)管控職責(zé)，加快形成包保督導(dǎo)與監(jiān)管執(zhí)法銜接緊密、相互配合、相互監(jiān)督的聯(lián)動(dòng)模式，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)發(fā)布2023年食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)閉環(huán)處置典型案例。

希望全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位

以案為鑒，汲取教訓(xùn)

切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任

主動(dòng)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患

2023年11月9日，秀英區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在“落實(shí)屬地食品安全責(zé)任平臺(tái)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“平臺(tái)”）上收到包保干部反饋的?？谑虚L(zhǎng)流實(shí)驗(yàn)學(xué)校未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的問(wèn)題線索后，及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未按要求配備食品安全員、未制定《食品安全員守則》等行為。當(dāng)事人的上述行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款等規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已按要求配備食品安全員、制定實(shí)施《食品安全員守則》，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月20日，秀英區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在“平臺(tái)”上收到包保干部反饋的海口市秀英區(qū)天使城堡幼兒園未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的問(wèn)題線索后，及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未按要求配備食品安全員、未建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等行為。當(dāng)事人的上述行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款等規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已完成整改，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月24日，秀英區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在“平臺(tái)”上收到包保干部對(duì)海南駿豪旅游發(fā)展有限公司（員工餐廳）未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的問(wèn)題線索后，及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未按要求配備食品安全員、未制定《食品安全員守則》等行為。當(dāng)事人的上述行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款等規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已完成整改，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月16日，包保干部對(duì)海南鴻翔一心堂醫(yī)藥連鎖有限公司?？谂d丹路分店開(kāi)展包保督導(dǎo)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未落實(shí)食品安全主體責(zé)任問(wèn)題，并將問(wèn)題上傳至“平臺(tái)”。瓊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未按要求建立食品安全日管控制度、未落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求等違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》相關(guān)規(guī)定的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款等規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已完成整改，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月16日，包保干部對(duì)海南樂(lè)美匯超市有限公司開(kāi)展包保督導(dǎo)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任問(wèn)題，隨即將問(wèn)題上傳至“平臺(tái)”。瓊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未建立食品安全日管控制度、食品安全員未每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查等行為。當(dāng)事人的上述行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已完成整改，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月23日，包保干部對(duì)海口拾谷鄉(xiāng)餐飲服務(wù)有限公司開(kāi)展包保督導(dǎo)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任問(wèn)題，隨即將問(wèn)題上傳至“平臺(tái)”。瓊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未建立食品安全日管控制度、未按規(guī)定形成《每日食品安全檢查記錄》等行為。當(dāng)事人的上述行為違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已按規(guī)定建立食品安全日管控制度，形成《每日食品安全檢查記錄》，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月15日，包保干部對(duì)?？谑忻捞m區(qū)麒麟幼兒園食堂開(kāi)展包保督導(dǎo)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任問(wèn)題。包保干部將督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的上述問(wèn)題上傳至“平臺(tái)”，并反饋至市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。美蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人存在未按要求填報(bào)《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》的行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主題責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主題責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已完成整改，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。

2023年11月17日，包保干部對(duì)?？诿捞m佳盛禾商行開(kāi)展包保督導(dǎo)時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任問(wèn)題。包保干部將督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的上述問(wèn)題上傳至“平臺(tái)”，并反饋至市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。美蘭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)認(rèn)領(lǐng)問(wèn)題，組織執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人未按規(guī)定建立食品安全管理制度等行為，違反《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。截至目前，當(dāng)事人已建立健全食品安全管理制度，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已在“平臺(tái)”向包保干部反饋主體整改、現(xiàn)場(chǎng)檢查及立案查處情況。