中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，今年以來(lái)，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索“六個(gè)一”管理模式，加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

健全一套食安制度。指導(dǎo)全區(qū)63家食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)實(shí)際指導(dǎo)企業(yè)完善主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位職責(zé)。

配齊一批食安人員。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，要求63家企業(yè)均配備1名以上食品安全員；保健食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以及規(guī)上企業(yè)設(shè)置總監(jiān)6人，確保主體責(zé)任工作專(zhuān)人管，專(zhuān)人盯，專(zhuān)人做。

搭建一個(gè)培訓(xùn)指導(dǎo)體系。2023年以來(lái)，分批開(kāi)展生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員集中培訓(xùn)2次，逐家開(kāi)展進(jìn)企業(yè)實(shí)施上門(mén)培訓(xùn)5家次，開(kāi)展新辦企業(yè)及時(shí)上門(mén)指導(dǎo)6家次，確保企業(yè)明確責(zé)任、知曉要求、履行主責(zé)。

梳理一張管控清單。督促指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際圍繞生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，梳理企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患共性清單和個(gè)性清單，針對(duì)可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)隱患的原因制定相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)管控措施。

建立一種督導(dǎo)機(jī)制。實(shí)行每周五向分局及企業(yè)通報(bào)主體責(zé)任“三件事”完成情況，每月末向全局通報(bào)。通過(guò)定期通報(bào)工作機(jī)制，督促指導(dǎo)企業(yè)將主體責(zé)任落實(shí)到位。

執(zhí)行一項(xiàng)懲處措施。對(duì)不按要求落實(shí)主體責(zé)任“三件事”該局給予警告，限期改正；拒不改正的，依法查處。截至目前，立案查處了1家因主體責(zé)任落實(shí)不到位的食品企業(yè)。同時(shí)該局將主體責(zé)任制度落實(shí)納入食品生產(chǎn)企業(yè)換發(fā)食品生產(chǎn)許可證的考核內(nèi)容，對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位的企業(yè)不予申報(bào)或在現(xiàn)場(chǎng)審核中提出不予以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查的建議。（江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 張文紅 通訊員楊蕊）