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近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（以下簡稱《公告》），明確嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、運動營養(yǎng)食品等食品安全國家標準中的20余種氨基酸作為食品營養(yǎng)強化劑管理，其使用應符合各自標準及相關規(guī)定。
《公告》補充完善了上述標準中所涉及氨基酸的部分質量規(guī)格要求、檢驗方法等。氨基酸作為非食品營養(yǎng)強化劑的食品添加劑使用時，應按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》( GB 2760）使用，其質量規(guī)格要求按照相應食品添加劑質量規(guī)格標準規(guī)定執(zhí)行。
《公告》的發(fā)布，將進一步規(guī)范氨基酸類物質在特殊膳食用食品中的使用管理，促進我國相關食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，尤其推進以氨基酸為蛋白來源的特殊醫(yī)學用途配方食品研發(fā)上市，以便更好滿足病患需求。
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