本報訊 （孫 博 記者 孫中杰）11月29日，以“切實抓牢‘兩個責任’食品安全創(chuàng)新發(fā)展”為主題，由河南省政府食安辦、河南省市場監(jiān)管局等單位主辦的2023河南省食品安全與發(fā)展論壇在鄭州市召開?；顒又荚谶M一步促進全省食品安全“兩個責任”落實見效，不斷提升全省食品安全保障水平，推動河南食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議指出，河南省各級市場監(jiān)管各部門認真踐行“四個最嚴”要求，著力統(tǒng)籌發(fā)展與安全，堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，壓實各方責任，推進社會共治，全省食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序逐步規(guī)范，食品安全治理能力持續(xù)提升，食品安全保障能力和群眾滿意度不斷提高，大宗加工食品質(zhì)量安全狀況保持在較高水平，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性風險和不發(fā)生重大食品安全事件的底線，全省食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。河南省食品評價性抽檢合格率達99%，國家對河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率達98.2%，食品安全群眾滿意度達82.1%。在國家食品安全工作評議中，河南省獲得A級優(yōu)秀等次。

在此次論壇活動上，鶴壁市政府和安陽市湯陰縣政府相關(guān)領(lǐng)導介紹了鶴壁市和湯陰縣認真落實食品安全“兩個責任”工作機制，切實筑牢食品安全防線的經(jīng)驗做法。河南尚品食品有限公司、白象食品股份有限公司相關(guān)負責人介紹了在落實食品安全主體責任方面的經(jīng)驗體會。

國家食品安全風險評估中心風險監(jiān)測一室主任楊大進研究員在專題講座中提出，當前食品安全問題應(yīng)重點關(guān)注6個方面：致病菌污染尤其是沙門氏菌，動物源性食品對食源性疾病發(fā)生的影響，淡水水產(chǎn)品寄生蟲侵染以及致病菌的毒力基因，從原糧到加工品的真菌毒素污染變化問題，新型食品相關(guān)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)背景下超出管理范圍且存在認知空白，發(fā)現(xiàn)的食品安全問題。

河南省政府食安委成員單位代表，各省轄市、濟源示范區(qū)、航空港區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導及相關(guān)科室負責人，河南省市場監(jiān)管局相關(guān)處室負責人，有關(guān)高校食品院所代表，食品檢驗檢測機構(gòu)代表，省內(nèi)部分重點骨干食品企業(yè)負責人和新聞媒體代表等近200人出席論壇。

《中國質(zhì)量報》