中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為落實集中用餐單位食品安全問題專項整治，有效化解風(fēng)險隱患，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局以“食安龍江護民生”專項行動為牽引，壓實落靠“兩個責(zé)任”，采取“隨機抽+回頭看”的方式實施督導(dǎo)檢查，確保“一老一小”等集中用餐食品安全。

“隨機抽+暗訪”，筑牢安全防線

市市場監(jiān)管局在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)中隨機抽取檢查單位，不打招呼直擊現(xiàn)場，圍繞食品安全主體責(zé)任落實、食品安全管理、日常管理制度、基礎(chǔ)設(shè)施配備、人員要求等方面開展檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員現(xiàn)場逐一指出，并提出整改意見。通過查問題、找不足、抓規(guī)范、促提升，持續(xù)鞏固集中用餐單位監(jiān)督檢查的工作成果。

“回頭看+曝光”，持續(xù)跟蹤問效

在前期督導(dǎo)檢查的基礎(chǔ)上，以“回頭看”的方式對發(fā)現(xiàn)問題的單位再次進行檢查，對照問題清單逐一進行排查，查漏補缺。針對“回頭看”中發(fā)現(xiàn)的整改不徹底等問題，現(xiàn)場提出整改要求和整改時限，并通報責(zé)任部門，以確保每個點位均能達到規(guī)范要求。多次不改的采取曝光處理，倒逼企業(yè)問題整改，用多頻次、強力度、持發(fā)力的監(jiān)督檢查，全力護航廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局將把集中用餐專項檢查與日常監(jiān)督結(jié)合，以時時關(guān)心事事不放心的高度責(zé)任心，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，以“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為。（梁宇桐）