中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局淤溪分局創(chuàng)新實(shí)施“123”工作法，全過程、全鏈條加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，切實(shí)筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

聚焦“一個(gè)鏈條”。該分局堅(jiān)持聚焦生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)“全鏈條”的監(jiān)管，深入轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位，圍繞證照是否齊全且亮證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、索證索票是否齊全、包裝和標(biāo)簽使用是否符合要求、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用以及各項(xiàng)食品安全制度的建立和落實(shí)是否規(guī)范等方面進(jìn)行仔細(xì)檢查。

落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。該分局嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，督促食品經(jīng)營(yíng)主體和地方包保干部。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)“三類人、三件事、三本賬”的監(jiān)督檢查，督促和指導(dǎo)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網(wǎng)式全覆蓋”的工作格局和責(zé)任體系。

做好“三項(xiàng)工作”。完善監(jiān)管機(jī)制，定期對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底，運(yùn)用“責(zé)任上墻”和“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，線上與線下相結(jié)合，營(yíng)造濃厚氛圍，幫助包保干部、企業(yè)、監(jiān)管人員更加清晰地認(rèn)識(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”精神內(nèi)涵、工作流程及自身職責(zé)。堅(jiān)持示范引領(lǐng)，積極打造食品安全主體責(zé)任落實(shí)示范模范，并在轄區(qū)全面推廣，促進(jìn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力和水平提升。

下一步，淤溪分局將繼續(xù)立足市場(chǎng)監(jiān)管職能，繼續(xù)深入推進(jìn)食品領(lǐng)域的監(jiān)管和服務(wù)，強(qiáng)化措施抓落實(shí)，協(xié)作配合共奮進(jìn)，堅(jiān)持不懈做到食品安全工作橫向風(fēng)險(xiǎn)可控、縱向協(xié)調(diào)發(fā)展。守牢食品安全底線，全面提高食品安全社會(huì)治理能力和保障水平。（王剛 通訊員張吉祥）