中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市市場監(jiān)管局舉辦食品安全突發(fā)事件應急演練桌面推演，進一步完善食品安全事件應急體系，提高食品安全突發(fā)事件應急處置綜合能力。

演練以某區(qū)某酒店婚宴食物受金黃色葡萄球菌污染引起食品安全事件，全部患者被送至醫(yī)院進行緊急救治為模擬背景，按照情景導入、分組討論等流程設計，根據(jù)事態(tài)發(fā)展和食品安全事件應急管理相關規(guī)定，對事件的發(fā)生、發(fā)展、處置全過程進行了桌面模擬推演。整個桌面推演的情境分別為事件接報與報告、事件響應、事件控制與處理、事件評價與總結等環(huán)節(jié)。食品安全事件應急處置指揮部根據(jù)事件發(fā)生的性質和預案要求，成立綜合協(xié)調組、調查處置組、危害控制組、醫(yī)療救治組、新聞宣傳組、后勤保障組6個組，分級響應、快速行動，及時有效開展應急處置和救援工作。

此次演練組織嚴密，反應快速，措施得力，貼近實戰(zhàn)，是該市食品安全事件應急決策指揮、救援處置、協(xié)同作戰(zhàn)的一次大練兵，對快速、及時、有效處置食品安全突發(fā)事件必將起到積極的促進作用。市市場監(jiān)管局將以此次推演為契機，在“防”“備”“戰(zhàn)”三個字上下功夫，不斷健全應急管理體系，完善應急響應程序，形成統(tǒng)一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的食品安全突發(fā)事件應急處置體系，切實提升有效防范和妥善應對突發(fā)事件的能力，不斷推進食品安全形勢持續(xù)向好。

（來源：西安市場監(jiān)管）