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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，防范學(xué)校食品安全事故，全力保障師生飲食安全，8月31日，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局石莊分局面向轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人召開從業(yè)人員安全培訓(xùn)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校食堂自身特點(diǎn)，從食品安全管理責(zé)任、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、食品加工過程控制、機(jī)構(gòu)及人員管理、食物中毒預(yù)防與控制、食品安全事故處置等方面展開全面梳理，歸納總結(jié)食品安全事故發(fā)生的原因和機(jī)制，全面剖析隱患風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，從思想認(rèn)識(shí)、責(zé)任落實(shí)、問題整改三個(gè)方面對(duì)學(xué)校食堂的工作進(jìn)行部署和規(guī)劃，要求相關(guān)人員全面落實(shí)好食品安全責(zé)任，守護(hù)好師生用餐安全。
下一步，石莊分局將結(jié)合秋季學(xué)校食堂開學(xué)工作，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂展開全面檢查，幫助責(zé)任主體落實(shí)好問題整改閉環(huán)。（龔圣）
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