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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季氣溫升高，食物易腐壞變質(zhì)。為引導(dǎo)、督促食品小攤販經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，保障轄區(qū)食品安全，安徽省巢湖市中垾市場監(jiān)管所于近日開展夏季食品攤販專項整治行動。
一是檢查從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否進行公示；二是檢查小攤販?zhǔn)称吩喜少徥欠襁M行索證索票，食品陳列儲存是否干凈衛(wèi)生，食品及其原料來源是否合法可追溯等；三是檢查從業(yè)人員是否穿戴干凈的工作衣帽；四是檢查是否經(jīng)營超過保質(zhì)期和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。檢查過程中，執(zhí)法人員通過對食品安全相關(guān)法律法規(guī)進行宣傳講解，進一步增強了食品小攤販從業(yè)人員法律意識，有效提升了小攤販集中區(qū)域食品安全經(jīng)營管理水平。
下一步，中垾所將加大對食品小攤販的檢查力度，提升小攤販環(huán)境衛(wèi)生和食品安全水平，督促小攤販經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，牢牢守住食品安全底線。（巢湖市中垾市場監(jiān)管所 王夢麗）
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