為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾的切身利益，保障公眾飲食安全，福建省晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢等渠道發(fā)現(xiàn)線索并組織核查，嚴(yán)肅查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法行為，降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，增強(qiáng)人民群眾的安全感、獲得感、幸福感?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

永和所關(guān)于晉江市永和鎮(zhèn)華榮海鮮館

未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求案

2022年9月20日，永和鎮(zhèn)華榮海鮮館因（廚房）與外界相通門窗處于開啟狀態(tài)，且未設(shè)置防蠅紗網(wǎng)或空氣幕等有效隔離裝置違法行為被處以警告處罰，責(zé)令予以整改。2023年3月20日，永和市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員再次對(duì)該海鮮館進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人再次拆除防蠅紗網(wǎng)，將廚房加工區(qū)與外界敞開，且加工現(xiàn)場(chǎng)有蒼蠅活動(dòng)。當(dāng)事人上述行為給食品安全帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)，且經(jīng)責(zé)令改正、警告后再次違反，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)其處予罰款5000元。 

梅嶺所關(guān)于晉江市梅嶺覓漁餐飲店

未在加工過程中認(rèn)真檢查待加工的食品原料案

2023年4月20日，梅嶺市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員根據(jù)投訴舉報(bào)線索，依法對(duì)晉江市梅嶺覓漁餐飲店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在廚房操作間物品混放、出售給消費(fèi)者的食蔬未洗凈的情況，違反了《食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)及第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，作出警告處罰。

池店所關(guān)于晉江市池店鎮(zhèn)謝志川小餐飲店

安排未取得健康證的人員從事直接入口食品的工作案

2023年6月16日，池店鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)晉江市池店鎮(zhèn)謝志川小餐飲店的新入職從業(yè)人員陳京花未辦理健康合格證明。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款之規(guī)定，構(gòu)成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的當(dāng)場(chǎng)處罰。

青陽(yáng)所關(guān)于晉江市青陽(yáng)范保餐飲店

未按規(guī)定實(shí)施經(jīng)營(yíng)過程控制要求案

2023年7月17日，青陽(yáng)街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)晉江市青陽(yáng)范保餐飲店的店內(nèi)未配備滅蠅燈、垃圾桶未加蓋、與外界相通的窗戶未加裝紗窗，上述未按規(guī)定實(shí)施經(jīng)營(yíng)過程控制要求的行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告處罰。

陳埭所關(guān)于晉江市陳埭鎮(zhèn)里家餐飲店

未按規(guī)定實(shí)施經(jīng)營(yíng)過程控制要求案

2023年7月21日，陳埭鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)晉江市陳埭鎮(zhèn)里家餐飲店廚房?jī)?nèi)未保持環(huán)境整潔，廚房地板積水嚴(yán)重，廚房操作間垃圾桶未加蓋，未配備有相應(yīng)的防鼠設(shè)施，地漏孔徑不符合要求，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）（二）（十一）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并當(dāng)場(chǎng)給予警告的行政處罰。