中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “請(qǐng)務(wù)必按時(shí)按量做好食品留樣，每種食品都要留樣，分別盛放在密封專用容器，并做好記錄?！敝锌际兹眨瑥V西恭城瑤族自治縣西嶺市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員凌晨5點(diǎn)就到達(dá)中考考點(diǎn)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，助力中考、為夢(mèng)護(hù)航。

“我們提前召開了中考食品安全保障工作部署會(huì)，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)相關(guān)工作方案，細(xì)化目標(biāo)，明確范圍，充分發(fā)揮先鋒模范作用，局所聯(lián)動(dòng)，6月24日起對(duì)全縣6個(gè)中考考點(diǎn)開展為期4天的食品安全保障工作?！惫С乾幾遄灾慰h市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)介紹。

該局進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和學(xué)校、校園周邊食品經(jīng)營者等經(jīng)營主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，以進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費(fèi)等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食材統(tǒng)一配送企業(yè)的考前檢查，從源頭上嚴(yán)把食品安全關(guān)，避免不合格食品流入校園。

全程駐點(diǎn)監(jiān)督保障是市場(chǎng)監(jiān)管部門中考食品安全保障的重要舉措。該局保障人員駐點(diǎn)監(jiān)督食堂從業(yè)人員健康晨檢、一日三餐供餐規(guī)范操作，仔細(xì)核查米粉等即日食材標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。開展食品安全快速檢測(cè)254批次，檢測(cè)合格率達(dá)100%。同時(shí)，加強(qiáng)考試期間餐飲安全巡查和應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道、及時(shí)核查處置輿情，維護(hù)考生合法權(quán)益。

下一步，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)決扛起食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大對(duì)全縣學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管力度，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升學(xué)校食品安全管理水平。（周玉霞 鄭元祿 黃文成）