中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “感謝市場(chǎng)監(jiān)管部門幫助我們發(fā)現(xiàn)并解決問題，提高了我們店的食品安全水平”。近日，江西省宜春市某體育中心購物廣場(chǎng)副店長(zhǎng)張女士專程將一面印有“幫扶企業(yè)落實(shí)責(zé)任，守護(hù)群眾飲食安全”文字的錦旗送至宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局，對(duì)該分局工作人員竭誠(chéng)幫助企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任表示衷心感謝。這是今年以來宜春市以“三化”統(tǒng)領(lǐng)力推食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效的一個(gè)縮影。

今年，自食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開展以來，宜春市堅(jiān)持高位推動(dòng)，加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，立足＂三化＂統(tǒng)領(lǐng)，全面推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，通過主動(dòng)服務(wù)、靠前服務(wù)、精準(zhǔn)服務(wù)，幫扶企業(yè)深入理解食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的重要意義，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，幫助企業(yè)解決經(jīng)營(yíng)過程中遇到的各種困難和問題，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

強(qiáng)化責(zé)任，從高處推進(jìn)。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂等單位進(jìn)行調(diào)研督查，作出指示批示推進(jìn)食品安全工作，并帶頭督導(dǎo)包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；市委理論學(xué)習(xí)中心組專題學(xué)習(xí)會(huì)專門邀請(qǐng)省食安辦領(lǐng)導(dǎo)作專題輔導(dǎo)報(bào)告。市干部網(wǎng)絡(luò)學(xué)院制作食品安全網(wǎng)絡(luò)課程，邀請(qǐng)省食安委專家授課；市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)專門學(xué)習(xí)和研究食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，33位市領(lǐng)導(dǎo)全部參與包保，全市38391家A、B、C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已全部包保至7248位市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（居委會(huì)）四級(jí)干部，今年第一季度，全市所有包保干部均已至少完成了一次督導(dǎo)。

細(xì)化要求，于實(shí)處著力。以市食安委名義制定推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效實(shí)施方案、督查方案，從市四套班子中抽調(diào)人員組建工作專班，印發(fā)信息報(bào)送、調(diào)度等工作制度，推動(dòng)食品安全屬地責(zé)任落地；3月份，市食安辦對(duì)全市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況進(jìn)行了全方位督查，通報(bào)問題52個(gè)，目前已全部完成整改；實(shí)施食品安全崗位責(zé)任清單制，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂建立“日管控、周排查、月調(diào)度、年報(bào)告”食品安全管理機(jī)制，推動(dòng)食品安全總監(jiān)、食品安全員履職到位；大力推廣智慧監(jiān)管，在全市694家校園食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，7家校外集中供餐企業(yè)率先接入江西省食品安全溯源監(jiān)管平臺(tái)，并全部建立HACCP或ISO22000管理體系。在各縣（市、區(qū)）抽檢計(jì)劃中設(shè)定“兩個(gè)責(zé)任”包保企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督，加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析和風(fēng)險(xiǎn)研判，及時(shí)將抽檢情況反饋給包保領(lǐng)導(dǎo)，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)。據(jù)了解，截至目前，全市127家A級(jí)和418家B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全總監(jiān)、食品安全員已全部到位履職。

深化宣傳，向廣處延伸。舉辦食品安全總監(jiān)履職能力培訓(xùn)會(huì)，組織《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》專題講座，邀請(qǐng)省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全專家到會(huì)授課。高安市、宜陽新區(qū)對(duì)包保干部進(jìn)行工作培訓(xùn)，豐城市印制落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作手冊(cè)、業(yè)務(wù)知識(shí)解答單行本，提升了包保干部、食品安全總監(jiān)和安全員落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作能力；通過微信公眾號(hào)、網(wǎng)站、條幅、海報(bào)、宣傳欄、小喇叭、進(jìn)村入戶等“線上+線下”融合的宣傳方式，開展野生蘑菇中毒防控等食品安全科普宣傳。把反對(duì)食品浪費(fèi)納入對(duì)餐飲單位、學(xué)校食堂的監(jiān)管內(nèi)容，通過群眾喜聞樂見、圖文并茂的形式在校園開展反食品浪費(fèi)宣講進(jìn)課堂、反浪費(fèi)簽名墻等宣傳活動(dòng)。并在全市多所中小學(xué)校開設(shè)食育課程，在部分縣（市、區(qū)）設(shè)立食育基地，“小手拉大手”提升公眾食品安全科學(xué)理念。（通訊員 周常青 熊娜婷）