中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（宋明 謝旺江）近期，重慶市武隆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以深化全國(guó)食品安全示范城市創(chuàng)建為著力點(diǎn)，深入開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者文明就餐、合理點(diǎn)餐。自專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全區(qū)共檢查餐飲服務(wù)單位628家次，責(zé)令改正13家次，警告9家次。

開展專題培訓(xùn)活動(dòng)。對(duì)轄區(qū)50家中大型餐飲、火鍋店等餐飲單位深入宣傳培訓(xùn)《反食品浪費(fèi)法》，與區(qū)餐飲協(xié)會(huì)及食品行業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽訂《反對(duì)餐飲浪費(fèi)承諾書》。同時(shí)，還對(duì)全區(qū)26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）近50名食品安全專職管理員進(jìn)行了相應(yīng)的培訓(xùn)。　　

加強(qiáng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。一是督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼或者擺放“吃得文明”、節(jié)約用餐、反對(duì)浪費(fèi)等標(biāo)識(shí)，營(yíng)造杜絕浪費(fèi)的氛圍；二是在菜單中嵌入反浪費(fèi)提示語，全區(qū)275家中型以上餐飲服務(wù)單位已全部完成菜單提示；三是鼓勵(lì)有條件的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推出“小份菜”“半份菜”，明示各道菜品適宜就餐人數(shù)，幫助消費(fèi)者感知菜品份量；四是充分發(fā)揮點(diǎn)餐服務(wù)員的作用，顧客點(diǎn)餐過程中，主動(dòng)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐。消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)，主動(dòng)提醒消費(fèi)者將剩菜打包。自專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全區(qū)共檢查餐飲服務(wù)單位628家次，出動(dòng)執(zhí)法人員1578人次，責(zé)令改正13家次，警告9家次。

部門聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)反餐飲浪費(fèi)示范街創(chuàng)建工作。為推動(dòng)形成人人知曉、人人參與、人人支持的反餐飲浪費(fèi)氛圍，武隆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與區(qū)委宣傳部等6部門聯(lián)動(dòng)，在鳳山街道“國(guó)平二期”商業(yè)街、仙女山街道仙女天街推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)示范街區(qū)創(chuàng)建工作。目前，該項(xiàng)工作已啟動(dòng)動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)，相關(guān)人員為鳳山街道“國(guó)平二期”商業(yè)街50余名餐飲經(jīng)營(yíng)主體詳細(xì)講解了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，就創(chuàng)建工作作了具體部署，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂了創(chuàng)建承諾書。