中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”等新興業(yè)態(tài)快速增長，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展，方便了人們的生活。今年以來，安徽省蒙城縣市場監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)監(jiān)督管理，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

嚴(yán)格備案審查登記。對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格備案審查，確保主體資質(zhì)合規(guī)、原料和加工過程控制、設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)，網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致，同質(zhì)同標(biāo)。

明確監(jiān)管對(duì)象底數(shù)。在已登記的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶名單基礎(chǔ)上，通過對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營戶列表逐家排查，逐一核實(shí)比對(duì)經(jīng)營資質(zhì)，建立網(wǎng)絡(luò)訂餐入網(wǎng)餐飲單位信息資料庫。目前，蒙城縣有在營2家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供商家1250戶，外賣騎手358人。

開展行政指導(dǎo)約談。召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)行政約談會(huì)2次，集中學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，及時(shí)通報(bào)在網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，確保即知即改、舉一反三。

持續(xù)加大監(jiān)管力度。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品消費(fèi)特點(diǎn)，在做好網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)線下檢查。結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”、餐飲質(zhì)量提升、制止餐飲浪費(fèi)等專項(xiàng)行動(dòng)，緊盯訂餐平臺(tái)“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅店”，不間斷開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)整治，嚴(yán)厲查處原材料不合格、無證經(jīng)營、無實(shí)體店提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為，從源頭上治理入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營場所臟亂差問題，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。今年以來，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者450家，下達(dá)責(zé)令整改通知書11份，下線停止服務(wù)餐飲單位15家。

全力推進(jìn)“食安封簽”。依托“食安封簽”數(shù)智監(jiān)管平臺(tái)，上線餐飲單位在出餐配送時(shí)，采取一次性不可復(fù)原封簽配送，防止外賣食品外包裝在運(yùn)送過程當(dāng)中被拆啟或意外破壞，消費(fèi)者在接收外賣后可通過檢查封簽是否完好，為消費(fèi)維權(quán)提供證據(jù)。目前，蒙城縣每日使用“食安封簽”單數(shù)約3000單。（通訊員 張勝男）