中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，全國村黨組織書記和村委會主任視頻培訓(xùn)班在山東省煙臺市牟平區(qū)如期召開。為切實做好本次培訓(xùn)班食品安全工作，防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保培訓(xùn)工作順利進行，牟平區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，全程管控，積極為本次培訓(xùn)保駕護航。

接到保障任務(wù)后，局黨組高度重視，統(tǒng)籌部署，細化責(zé)任分工。食品經(jīng)營安全監(jiān)管科負責(zé)培訓(xùn)期間就餐單位食品的抽查檢查，各相關(guān)單位通訊聯(lián)絡(luò)和溝通協(xié)調(diào)；寧海、大窯市場監(jiān)管所負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)培訓(xùn)人員就餐單位食品安全監(jiān)管，加強對培訓(xùn)班期間監(jiān)督檢查。培訓(xùn)班開課前，牟平區(qū)市場監(jiān)管局開展了一系列專項檢查，認真核查就餐接待單位的獲取許可證經(jīng)營情況及食品采購索證索票情況，查看食品從業(yè)人員身體健康檢查證明、防護措施配備情況等。培訓(xùn)班開課后，執(zhí)法人員每天多次到各就餐單位巡視檢查，嚴(yán)把食品加工制作環(huán)節(jié)，組織快檢車開展食品抽檢，加強食品、肉類等質(zhì)量檢查，檢查結(jié)果形成現(xiàn)場檢查表、意見書等書面材料，確保檢查流程合理有序。

培訓(xùn)期間，牟平區(qū)市場監(jiān)管局實施全時段、全流程駐點檢查，對原料采購、加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全過程實時監(jiān)督，累計抽檢食品20批次，檢測結(jié)果均符合安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕了食品安全隱患，全力保障了本次培訓(xùn)班順利召開。（李丹）