中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 臨近五一佳節(jié)，為確保節(jié)日期間消費(fèi)公平穩(wěn)定，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，安徽省廣德市四合市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)節(jié)日期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)，緊盯群眾關(guān)切的明碼標(biāo)價(jià)、食品安全等問題開展節(jié)前檢查，全力護(hù)航五一假期。

一是加強(qiáng)旅游行業(yè)價(jià)格監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位價(jià)格法規(guī)知識(shí)宣傳，發(fā)放《廣德市市場(chǎng)監(jiān)管局市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為告誡書》。要求旅游景區(qū)在售票處醒目位置公示門票價(jià)格及相關(guān)服務(wù)價(jià)格以及門票價(jià)格優(yōu)惠范圍和幅度等信息，不得通過違規(guī)設(shè)置“園中園”門票等形式變相提高門票價(jià)格。

二是指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，規(guī)范許可信息公示。培訓(xùn)從業(yè)人員熟練掌握菜單、菜品、菜量等情況，主動(dòng)提示消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，提供“小份餐”，提醒餐后打包等，為防止餐飲浪費(fèi)提供便利條件。落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)要求，選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品原材料，注意對(duì)食品感官性狀的檢查，杜絕購(gòu)買腐敗變質(zhì)的食品。嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范加工制作行為，避免交叉污染。規(guī)范餐飲具洗消行為，清洗消毒后的餐飲具要放在密閉的保潔柜內(nèi)。使用集中消毒餐飲具的，索要供貨單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。

下一步，四合市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開展旅游消費(fèi)領(lǐng)域安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)排查，切實(shí)筑牢食品安全防線，確保節(jié)日期間市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。（李新水）