中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，安徽省阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化舉措，切實(shí)推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

強(qiáng)化宣傳，與送法進(jìn)校園活動(dòng)相結(jié)合。聚焦學(xué)生餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，開展反食品浪費(fèi)法進(jìn)校園活動(dòng)。對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費(fèi)宣傳學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食物采購、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止加工制作過程食物浪費(fèi)。加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)理念。堅(jiān)持理念引導(dǎo)、師生率先垂范，從孩子抓起、從童年做起，引導(dǎo)孩子杜絕攀比心理，形成正確的餐飲消費(fèi)觀念。

強(qiáng)化督查，與食品安全監(jiān)管工作相結(jié)合。將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹反食品浪費(fèi)法，教育引導(dǎo)經(jīng)營主體在落實(shí)好食品原材料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，對(duì)消費(fèi)者設(shè)置反食品浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識(shí)，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解餐盒餐具。

下一步，潁州區(qū)局將持續(xù)創(chuàng)新舉措，大力開展反食品浪費(fèi)宣傳，促使餐飲服務(wù)提供者自覺踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍。（李黎）