中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月28日，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公告，批準(zhǔn)《餐飲服務(wù)標(biāo)識化管理指南》地方標(biāo)準(zhǔn)將于2023年4月28日正式實(shí)施。這是該區(qū)出臺的第一個餐飲管理地方標(biāo)準(zhǔn)。

《餐飲服務(wù)標(biāo)識化管理指南》地方標(biāo)準(zhǔn)以上位法為依據(jù)，在總結(jié)餐飲服務(wù)單位色標(biāo)管理模式的基礎(chǔ)上，在該區(qū)首次制定該項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了餐飲服務(wù)提供者食品容器、工具和設(shè)備的標(biāo)識分類、標(biāo)識標(biāo)注部位、功能區(qū)域的配置、清潔工具標(biāo)識、工作服標(biāo)識、其他標(biāo)識等內(nèi)容。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后可以更好地指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，促進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)標(biāo)識化管理，減少食品安全隱患。對強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，全面提升餐飲食品安全管理水平，保障食品安全等工作具有指導(dǎo)意義。

（來源：內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局）