中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年，遼寧省食品安全抽檢監(jiān)測工作緊緊圍繞全國食品安全抽檢監(jiān)測計劃和該省全面振興新突破三年行動部署，充分發(fā)揮食品抽檢排查食品安全風(fēng)險隱患和在食品安全監(jiān)管中的“雷達”作用，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一、科學(xué)制定抽檢監(jiān)測計劃

制定《2023年全省食品安全抽檢監(jiān)測計劃》及監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、評價性抽檢專項計劃，統(tǒng)籌安排全省抽檢監(jiān)測任務(wù)。制定《遼寧省食品安全抽檢實施細則（2023年版）》，規(guī)范實施食品安全抽檢工作。

二、高質(zhì)量推進抽檢計劃落實落細

一是強化突出問題抽檢，牢牢堅持問題導(dǎo)向，聚焦食品安全風(fēng)險較高的品種、項目和區(qū)域。

二是針對重要食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和特殊群體實施主體全覆蓋抽檢，牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險的底線。

三是壓實抽樣檢驗、信息公布、跟蹤抽檢和核查處置責(zé)任。及時通報食品抽檢發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患。

三、深入開展重點領(lǐng)域整治專項抽檢

一是突出重點整治“兩超一非”問題，以食品生產(chǎn)者、餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理使用為重點，對食用植物油、肉制品、淀粉制品等開展重點抽檢。

二是統(tǒng)籌安排常規(guī)抽檢和專項抽檢，織牢織密抽檢防護網(wǎng)。

四、進一步加強檢管結(jié)合應(yīng)用

一是強化食用農(nóng)產(chǎn)品“源頭”抽檢，緊密結(jié)合日常監(jiān)管食品安全風(fēng)險等級，切實加大高風(fēng)險生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度。

二是細化抽檢管理，嚴(yán)格按照各級抽檢任務(wù)清單實施抽樣，提升國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)功能使用效能。

五、提升不合格核查處置工作效能

一是加強對核查處置“五個到位”的督促指導(dǎo)，深入落實食品抽檢發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重風(fēng)險快速應(yīng)對機制要求。

二是逐步建立食品抽檢核查處置技術(shù)專家?guī)?，為中小微食品企業(yè)有效整改提供咨詢服務(wù)幫助。

六、綜合運用抽檢手段服務(wù)食品監(jiān)管全局工作

一是加強承檢機構(gòu)考核工作。省市縣三級聯(lián)動，對承檢機構(gòu)和復(fù)檢機構(gòu)實施全覆蓋考核和延伸考核。

二是加強數(shù)據(jù)分析利用。拓展抽檢分析廣度和深度，為落實食品安全“兩個責(zé)任”和食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。

三是加強抽檢預(yù)警交流。組織編發(fā)食品安全消費提示，開展食品安全“你點我檢”活動，深化預(yù)警交流區(qū)域合作。

四是規(guī)范信息公開。依法依規(guī)公開抽檢不合格信息，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

五是推進反食品浪費工作。進一步推進食品抽檢合格備份樣品合理利用。（供稿：遼寧省市場監(jiān)管局）