中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障校園食品安全，推動食品安全“兩個責(zé)任”機制落地，廣東省中山市阜沙鎮(zhèn)近期對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品風(fēng)險大排查專項行動。

督導(dǎo)檢查

阜沙鎮(zhèn)黨委委員孫建忠?guī)ьI(lǐng)鎮(zhèn)教體中心、市市場監(jiān)管局阜沙分局，以及鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、消防、公安等部門，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)?！皟蓚€責(zé)任”的落實情況進行督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校認(rèn)真落實主體責(zé)任，發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員作用，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”措施，開展風(fēng)險隱患自查整改，消除校園安全風(fēng)險隱患，為春季開學(xué)保駕護航。

智慧監(jiān)管

鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)、“食安快線”APP等開展智慧監(jiān)管，已將13家學(xué)校全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理。

通過監(jiān)管系統(tǒng)的AI識別功能，能自動識別食堂有老鼠、垃圾桶不加蓋，工作人員不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩，抽煙、玩手機等不規(guī)范的行為，并將違規(guī)信息實時推送給學(xué)校及相關(guān)部門，督促及時整改。同時，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項檢查。

重點檢查

重點對學(xué)校食堂的加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、食品留樣以及進貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理等情況，對校園周邊銷售“三無”食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“五毛”食品和其它假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等經(jīng)營行為進行檢查，發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。

截至目前，已檢查學(xué)校、幼兒園食堂13家，托幼機構(gòu)及周邊食品經(jīng)營單位15家，發(fā)現(xiàn)問題3家，均責(zé)令限期整改。（來源：中山市場監(jiān)管）