中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障校園食品安全，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢校園食品安全防線，近日，黑龍江省海林市市場監(jiān)管局精心謀劃，周密部署，以“四個(gè)結(jié)合”的方式開啟常態(tài)化校園食品安全監(jiān)管下的“溫暖守護(hù)”。

結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)

推進(jìn)壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任

進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，明確學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員職責(zé)。督促學(xué)校、幼兒園食堂建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，推動校園風(fēng)險(xiǎn)管控管理模式。提醒提示各級相關(guān)負(fù)責(zé)人在春季開學(xué)期間對包保學(xué)校開展現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)合“守查保”專項(xiàng)行動

推進(jìn)校園食品安全工作走深走實(shí)

堅(jiān)持以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)開展“守查保”專項(xiàng)行動。以學(xué)校食堂和校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲店、超市、托餐機(jī)構(gòu)、藥店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)開展全面執(zhí)法檢查，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明確責(zé)任分工，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。從經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、加工制作規(guī)范、留樣制度執(zhí)行、制止餐飲浪費(fèi)等方面入手，嚴(yán)禁采購、使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及原料，督促學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營業(yè)戶開展全面自查自糾，強(qiáng)化防范措施，狠抓工作落實(shí)，及時(shí)排查各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。

結(jié)合“能力作風(fēng)建設(shè)落實(shí)年”活動

推進(jìn)校園食品安全督查檢查

采取市場監(jiān)管、教育、公安等部門聯(lián)合和“股所隊(duì)”聯(lián)動相結(jié)合方式，始終保持學(xué)校和校園周邊食品安全全覆蓋執(zhí)法的高壓態(tài)勢，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)等內(nèi)容進(jìn)行全方位、清單式執(zhí)法檢查，切實(shí)防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，積極開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳引導(dǎo)和教育培訓(xùn)活動，提高從業(yè)人員和師生食品安全與節(jié)約意識，把能力作風(fēng)建設(shè)活動落到實(shí)處，確保廣大師生用餐安全。

結(jié)合校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行

推進(jìn)全市食品安全智慧平臺建設(shè)

積極向市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)溝通匯報(bào)，取得其首肯與支持，將全市食品安全智慧平臺建設(shè)納入2023年度市政府利民實(shí)事，計(jì)劃在市城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)、學(xué)校幼兒園食堂、校外托餐機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶中推進(jìn)安裝視頻信息化系統(tǒng)，同時(shí)與原有學(xué)校幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺對接，建設(shè)集餐飲服務(wù)信息、食品安全風(fēng)險(xiǎn)、廚房實(shí)錄視頻、日常監(jiān)管信息于一體的數(shù)字化食品安全智慧監(jiān)管平臺，有效提升全市食品安全監(jiān)管水平。

截至目前，海林市累計(jì)出動執(zhí)法人員110余人次，檢查學(xué)校、幼兒園、托餐機(jī)構(gòu)52家，校園周邊餐飲店、超市、副食店、藥店等各類食品經(jīng)營業(yè)戶190余家，督促整改問題65個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改16份，立案8起。下一步，該局將繼續(xù)深化拓展對學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，為廣大師生筑牢校園食品安全防線。（車青川）