中國質量新聞網(wǎng)訊 為保證師生飲食安全，河北省衡水市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)分別深入轄區(qū)學校開展“守護開學第一餐”活動。

桃城區(qū)

為確保春季開學后學校食堂餐飲安全，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局開展學校食堂餐飲專項檢查工作。執(zhí)法人員重點對食堂證照公示、食品臺賬建立、索證索票落實、食材采購、食品加工環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等進行全面檢查，現(xiàn)場查看食堂操作間、廚房衛(wèi)生情況及設備設施運行情況。執(zhí)法人員要求食堂負責人要增強“第一責任人”意識，切實保障廣大師生的用餐安全。

濱湖新區(qū)

為全力做好春季開學學校食品安全工作，及時消除食品安全隱患，衡水市市場監(jiān)督管理局濱湖新區(qū)分局加大對學校食堂的監(jiān)管力度，從食品的進貨源頭抓起，切實筑牢食品安全防線，堅決杜絕不安全食品進入食堂，確保學生餐桌上的食品安全。檢查中，執(zhí)法人員對學校食堂食品安全“兩個責任”落實情況進行監(jiān)督檢查，重點檢查其是否按照要求落實食品安全主體責任，是否建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，食品安全總監(jiān)、食品安全員是否了解自身職責，是否開展食品安全培訓考核等。

該局將致力于提高學校食堂食品安全風險管控能力水平，保障學校師生就餐飲食安全，守住校園食品安全防線。

阜城縣

為全面做好學校和幼兒園的食品安全工作，防范食源性疾病及群體性食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和生命安全。近日，阜城縣市場監(jiān)督管理局對學校、托幼機構食堂進行了食品安全專項檢查。執(zhí)法人員以食品安全制度落實、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、餐飲器具清洗消毒等為重點內容開展檢查。要求學校、托幼機構食堂嚴格落實食品安全主體責任，全面開展自查自糾，加強食品安全管理人員和從業(yè)人員業(yè)務知識培訓，增強其食品安全責任意識和防范意識，確保廣大師生的飲食安全。

武強縣

武強縣市場監(jiān)督管理局組織開展春季開學校園食品安全風險隱患排查行動。執(zhí)法人員以從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況為重點內容，對該縣學校、幼兒園開展全覆蓋檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，確保供餐安全。同時，督促學校全面開展食品安全自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患務必在開學前全部整改到位。

棗強縣

為切實保障廣大師生安全用餐，棗強縣市場監(jiān)督管理局啟動學校食堂安全“體檢”工作。督促指導轄區(qū)學校落實食品安全主體責任，開學前全面開展食品安全自查，建立自查工作臺賬，自查率要達到100%，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，要在開學前全部整改到位；督促學校在食堂重新啟用前，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備和餐飲器具進行全面清洗消毒，對庫存發(fā)霉、變質食品原料進行徹底清理。截至目前，已檢查學校食堂6家，發(fā)現(xiàn)問題隱患2處，均已督促整改。（來源：衡水市場監(jiān)管）