中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，安徽省巢湖市亞父市場(chǎng)監(jiān)管所于近期組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展了一輪食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度健全及落實(shí)、食堂內(nèi)外場(chǎng)所及物品清潔、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原料合規(guī)、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

針對(duì)校園周邊食品安全，執(zhí)法人員以麻辣小食品、乳制品、飲料、油炸食品、膨化食品等中小學(xué)生喜歡的各類(lèi)小食品為重點(diǎn)品種，以校園周邊的超市、食雜店、餐飲店為重點(diǎn)場(chǎng)所，以食品經(jīng)營(yíng)主體資格和食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容，督促經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查自糾，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)。

此次共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查各類(lèi)學(xué)校食堂15家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)7家，各主體基本能按要求落實(shí)食品安全各項(xiàng)要求，未發(fā)現(xiàn)違法行為。下一步，該所將在常態(tài)化開(kāi)展日常監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)。（裴晶晶）