中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，湖北省十堰市鄖陽區(qū)市場監(jiān)管局茶店所對轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園開展校園食品安全專項檢查，全力護航開學(xué)校園第一餐。
由于疫情原因?qū)W校提前放假，可能會有食品貯存不當(dāng)、遺留食品原料長期未用以及設(shè)施環(huán)境存在衛(wèi)生隱患等情況。對此，執(zhí)法人員通過實地檢查食堂操作間、貯存?zhèn)}庫及購銷臺賬，重點對“三防”設(shè)施是否完善、健康證是否更新、烹飪設(shè)施是否正常使用、庫存食品及食品配料是否超期變質(zhì)等問題進行逐一排查。
檢查中發(fā)現(xiàn)有索證索票不全、食品貯存和食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員依法要求相關(guān)主體立時落實整改，并督促各學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全面開展自查自糾。
下一階段，茶店所將持續(xù)把學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作作為重中之重，全力保障師生用餐安全。（曾戈輝 通訊員陳卓）
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