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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，內(nèi)蒙古阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職責(zé)，全力做好“兩會(huì)”期間餐飲食品安全保障工作。
阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入供餐單位，與接待餐飲單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任狀》，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求餐飲單位加強(qiáng)“兩會(huì)”期間食品安全管理，強(qiáng)化日常消毒保潔工作。派駐執(zhí)法人員實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)管，根據(jù)每日菜單對(duì)加工現(xiàn)場(chǎng)開展監(jiān)督，隨時(shí)掌握食品加工狀況，并對(duì)原料采購、索證索票、加工現(xiàn)場(chǎng)及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐具使用前未清潔、半成品存放于調(diào)味料庫等問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，確?！皟蓵?huì)”期間參會(huì)人員飲食安全。（來源：赤峰市場(chǎng)監(jiān)管）
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