中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元宵節(jié)將至，連日來，江西省于都縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展元宵節(jié)食品安全專項檢查。

春節(jié)剛過，于都縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員以轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點區(qū)域，主要就節(jié)令食品元宵、湯圓等冷鏈?zhǔn)称泛腿罕娤M較多的肉、蛋、奶、散裝食品等為檢查重點，主要查看經(jīng)營者及供貨商是否有主體資質(zhì)，索證索票和進(jìn)貨查驗制度是否落實到位，冷鏈?zhǔn)称穼９駜Υ鏈囟仁欠穹弦?guī)范，食品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在售的散裝元宵、湯圓是否符合散裝食品銷售規(guī)定并按規(guī)定冷藏貯存，督促經(jīng)營者一定要嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁“三無”食品、過期食品流入市場。

在元宵湯圓售賣區(qū)，執(zhí)法人員當(dāng)場使用測溫槍對食品表面溫度進(jìn)行檢測。按照相關(guān)要求，元宵為常溫保存，湯圓儲存溫度為-18℃。經(jīng)現(xiàn)場測溫，貯存環(huán)境符合相關(guān)要求。此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機抽取了元宵湯圓樣品，利用食品快速檢測設(shè)備，檢測元宵湯圓中硫酸鋁鉀是否超標(biāo)。食品中含有過量硫酸鋁鉀，會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，現(xiàn)場元宵湯圓檢測樣品經(jīng)色階卡比對，顯示未超限量，結(jié)果全部合格。

于都縣市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：在購買元宵、湯圓時要選擇證照齊全的商家，仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，要選擇標(biāo)識齊全的品牌元宵和湯圓，了解食品的品牌、廠家、生產(chǎn)日期、配料等有關(guān)質(zhì)量信息，購買時注意表皮和餡料是否有異味，看色澤是否鮮亮等。（通訊員 王雨林）