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山西發(fā)力構建食鹽質量安全四位一體監(jiān)管機制

□ 本報記者 秦海峰

近年來，山西省市場監(jiān)管局充分認識加強食鹽質量安全工作的重要性，通過完善體系、全程監(jiān)管；技術支撐、科學監(jiān)管；執(zhí)法督查、強化監(jiān)管；構建平臺、智慧監(jiān)管，建立健全四位一體監(jiān)管機制，從講政治、講大局的高度，全力保障好人民群眾“舌尖上的安全”。

山西省委、省政府高度重視食鹽質量安全。山西省市場監(jiān)管局也將食鹽安全監(jiān)管納入省局重點工作，不斷完善食鹽安全監(jiān)督管理體系，細化食鹽專營管理職責分工，堅決扛起食鹽安全監(jiān)管責任，積極搭建省、市、縣三級監(jiān)管平臺，得到社會認可。

該局將食鹽監(jiān)督抽檢任務委托給山西省鹽務綜合服務中心負責。該中心嚴格執(zhí)行“四級分工、上下聯(lián)動”的抽檢工作機制，圍繞“抽得公正、檢得準確、處得公平”的原則，全程風控，優(yōu)化食鹽監(jiān)督抽檢監(jiān)測工作流程，實現(xiàn)了食鹽安全抽檢監(jiān)測全鏈條、閉環(huán)式管理，增強了社會公信力，確保了食鹽質量安全和供應安全。按照山西省市場監(jiān)管局關于《山西省食品安全抽檢監(jiān)測工作實施方案》的通知要求，山西省鹽務綜合服務中心開展食鹽國家監(jiān)督抽檢和省級監(jiān)督抽檢，覆蓋全省11個地市。

近年來，全省市場監(jiān)管部門切實落實食鹽質量安全主體責任，加大食鹽案件查辦力度，拓寬案源渠道，深挖案件線索，全面開展日常巡查、突擊檢查、暗訪督查、交叉互查、專項抽查，對食鹽違法行為形成有力震懾。近3年，查辦食鹽相關案件58起，罰沒問題食鹽298.1噸。

為了有效發(fā)揮信息化在保障食品安全中的作用，山西建起省食鹽信用信息質量追溯平臺，并和全國平臺完成了對接。據(jù)山西省市場監(jiān)管局食品總監(jiān)高志春介紹，山西省食鹽信用信息質量追溯平臺能滿足各級監(jiān)管部門對食鹽市場監(jiān)管的要求，提供實時、準確、一體化的食鹽安全信息查驗和預警服務。現(xiàn)在平臺已實現(xiàn)市場主體全覆蓋，建立了所有食鹽企業(yè)的信用記錄，對違規(guī)經(jīng)營、破壞市場秩序的行為進行信用不良記錄，并予以公示。依托信用平臺系統(tǒng)還開展了市場主體備案工作，通過企業(yè)在線申報及征信機構審核，將食鹽定點生產與批發(fā)企業(yè)備案信息納入到系統(tǒng)中，并通過全國信用信息共享平臺實現(xiàn)與有關部門的信息共享。

山西自然環(huán)境普遍處于缺碘狀態(tài)，山西省曾先后3次進行了鹽碘含量濃度調整。目前，全省的碘缺乏病已經(jīng)達到了消除標準，已經(jīng)連續(xù)30余年沒有新發(fā)克汀病病例的報告?，F(xiàn)階段，山西省食鹽碘含量執(zhí)行的標準為18~33mg/kg。據(jù)山西省地方病防治研究所所長賈清珍介紹，近年來，山西省地方病防治研究所完成了10余項科研課題，獲得了4項“山西省科學技術獎”三等獎；完成了國家“水源性高碘地區(qū)和高碘病區(qū)的劃定”標準；正在承擔國家“水源性高碘地區(qū)和病區(qū)控制標準”制定項目；參與了國家“食用鹽碘含量”“碘缺乏地區(qū)和適碘地區(qū)的劃定”“碘缺乏病消除”等標準的修訂工作。

在山西省市場監(jiān)管局、山西省衛(wèi)生健康委的工作指導下，山西省鹽業(yè)集團有限責任公司作為省內唯一食鹽政府儲備企業(yè)，聚焦主責主業(yè)，不斷深化食鹽專營組織供應工作，持續(xù)開拓經(jīng)營領域，優(yōu)化鹽產品供應結構，不斷滿足消費需求，多舉措促進企業(yè)發(fā)展，履行社會責任，協(xié)助完成食鹽加碘消除碘缺乏病任務，為全省經(jīng)濟發(fā)展作出積極貢獻。該公司還在全省各地市廣泛開展“科學補碘、健康相伴”公益宣傳活動，引導消費者選擇適合自己的、符合山西碘含量標準的健康食鹽。

《中國質量報》