中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年元旦即將來臨，為切實(shí)做好“元旦”期間食品安全監(jiān)管工作，保障全市人民度過一個(gè)歡樂喜慶的節(jié)日，元旦節(jié)前，安徽省巢湖市散兵市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、飯店開展節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。

強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以節(jié)日期間消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、乳制品、肉制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、冷鏈?zhǔn)称返茸鳛橹攸c(diǎn)對(duì)象，以食雜店、食品銷售者、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大隱患排查和執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營主體銷售三無食品、過期食品、山寨食品、假冒偽劣食品、違規(guī)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返冗`法行為，督促經(jīng)營戶加強(qiáng)食品安全管控，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等食品安全制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到明碼標(biāo)價(jià)、文明規(guī)范經(jīng)營。

強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管。以酒店、大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、各類餐飲經(jīng)營店為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)主體資格、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，大力推行“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”和使用公筷公勺的文明餐桌行為，號(hào)召餐飲服務(wù)單位引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、適度點(diǎn)餐、文明就餐。

強(qiáng)化值班應(yīng)急處置制度。節(jié)日期間，該所將加強(qiáng)值班值守，暢通投訴舉報(bào)熱線，持續(xù)開展安全檢查工作，全力筑牢節(jié)日期間安全防線。（管冰冰）