中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑經(jīng)營和使用行為，近日，山東煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局古現(xiàn)市場監(jiān)管所開展轄區(qū)食品添加劑專項檢查。

據(jù)悉，該所主要采取食品添加劑使用單位摸排、普及宣傳相關(guān)政策法律法規(guī)、現(xiàn)場檢查等方式展開。一是底數(shù)摸排。通過電話、微信聯(lián)系及現(xiàn)場檢查等方式，摸排轄區(qū)內(nèi)使用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，記錄使用添加劑的種類及品牌。重點集中在轄區(qū)內(nèi)從事油條、油餅等油炸面制品單位，掌握含鋁添加劑的使用情況,指導(dǎo)使用含鋁食品添加劑的單位張貼《含鋁食品添加劑使用說明》。二是加強宣傳。對使用食品添加劑的單位進(jìn)行宣傳教育，引導(dǎo)相關(guān)單位主動學(xué)習(xí)食品添加劑管理制度及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等。結(jié)合前期摸排情況有針對性地對不同種類添加劑的使用范圍進(jìn)行講解，開展警示教育，重點以含鋁泡打粉、甜蜜素等常見食品添加劑相關(guān)案例為主。同時以含鋁食品添加劑為例，對食品添加劑用量計算進(jìn)行培訓(xùn)。三是現(xiàn)場檢查。重點檢查添加劑使用單位是否存在“兩超一非”問題，是否嚴(yán)格落實《食品添加劑管理制度》，是否嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用食品添加劑，按照《硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨使用范圍》檢查相關(guān)單位在加工制作面制品時是否超范圍違規(guī)使用含鋁泡打粉。截至目前，先后出動執(zhí)法人員387人次，對172家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，規(guī)范了添加劑的使用，有效保障了轄區(qū)內(nèi)食品安全。（蘇青龍 崔曉穎）