中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升轄區(qū)老年助餐服務(wù)水平，更好地滿足老年人助餐服務(wù)需求，安徽省廬江縣泥河市場監(jiān)管所主動作為、落實(shí)舉措，切實(shí)保障老年助餐點(diǎn)食品安全。

一是提前介入，系好“安全帶”。泥河市場監(jiān)管所對轄區(qū)擬開辦老年食堂的村（社區(qū)）實(shí)地察看，在選址、場所布局、設(shè)施設(shè)備等方面因地制宜提供改造和完善意見，確保規(guī)劃落到實(shí)處。

二是幫扶指導(dǎo)，把穩(wěn)“方向盤”。泥河市場監(jiān)管所逐一審查各老年食堂提交的管理制度、操作規(guī)范、人員健康證明、留樣制度、培訓(xùn)檔案及應(yīng)急預(yù)案等，協(xié)助各單位查缺補(bǔ)漏，進(jìn)一步健全食品安全管理制度。

三是規(guī)范管理，戴牢“緊箍咒”。泥河市場監(jiān)管所對各老年食堂安全管理人員開展食品安全知識培訓(xùn)，引導(dǎo)食堂主體自查自糾，規(guī)范運(yùn)營，提升助餐服務(wù)水平，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

下一步，泥河市場監(jiān)管所將對實(shí)際投入運(yùn)營的老年食堂繼續(xù)加大監(jiān)管，必要時開展延伸檢查，守住食品安全底線，促進(jìn)助餐點(diǎn)發(fā)揮最大社會效益。（安徽省廬江縣泥河市場監(jiān)管所 黃璨）