中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步落實(shí)全縣托幼機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障幼兒飲食安全，近日，甘肅省山丹縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣衛(wèi)健局、縣教育局對(duì)全縣23家托幼機(jī)構(gòu)食品安全及衛(wèi)生保健工作開(kāi)展了綜合評(píng)估。

此次評(píng)估工作，評(píng)估組重點(diǎn)圍繞行政管理、基本設(shè)施及環(huán)境布置、衛(wèi)生保健人員配備、食品安全等內(nèi)容開(kāi)展了評(píng)估。托幼機(jī)構(gòu)食堂各功能間設(shè)置合理，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員并按要求建立健全各類(lèi)食品安全制度，全面實(shí)施“隴上食安”智慧管理，積極應(yīng)用電子追溯平臺(tái)，規(guī)范做好食品留樣、“三書(shū)一臺(tái)賬”、食品添加劑“五專(zhuān)”管理等工作，按時(shí)開(kāi)展食品安全自查，對(duì)其加工間刀具進(jìn)行色標(biāo)管理，確保不交叉使用。

通過(guò)此次評(píng)估工作，各部門(mén)進(jìn)一步形成了工作合力，加強(qiáng)了信息共享，評(píng)估共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題26個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改22個(gè)，限期整改4個(gè)，全面規(guī)范了托幼機(jī)構(gòu)食品安全及衛(wèi)生保健工作，切實(shí)保障了托幼機(jī)構(gòu)食品安全。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）