中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦食品銷售新業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和企業(yè)實(shí)際需求，以食品安全快檢為切入口，確保市民餐桌安全。

“一對(duì)一”駐點(diǎn)，建立快檢室

今年以來，市場(chǎng)監(jiān)管部門陸續(xù)在全市大型生鮮電商總倉設(shè)立快檢服務(wù)點(diǎn)，以“一對(duì)一”形式，即一家企業(yè)至少派駐一名專業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo)企業(yè)建立快檢室，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)所需快檢試劑予以大力支持。今年以來，盒馬鮮生、樸樸、京東七鮮、美團(tuán)買菜等新業(yè)態(tài)累計(jì)快檢14.37萬批次。

企業(yè)快檢室

“面對(duì)面”培訓(xùn)，組建講師團(tuán)

為提升企業(yè)快檢技術(shù)能力，市市場(chǎng)監(jiān)管局委托市食檢所組建講師團(tuán)，重點(diǎn)圍繞各企業(yè)快檢室的人員、設(shè)備、檢測(cè)方法、實(shí)驗(yàn)環(huán)境等開展培訓(xùn)講解。

快檢培訓(xùn)考核

“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”考核，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

組織舉辦新業(yè)態(tài)快檢人員技術(shù)能力大比武，對(duì)新業(yè)態(tài)快檢人員開展實(shí)戰(zhàn)大檢驗(yàn)，提升企業(yè)快檢人員食品安全快檢技能和專業(yè)水平，讓企業(yè)自檢室能夠有效為防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供技術(shù)支撐，讓企業(yè)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，為市民把好食品質(zhì)量“關(guān)鍵一關(guān)”。（供稿：廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局）