中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）“這些公示信息貼在這里，讓我們買得更放心！”成都市新都區(qū)一糧油加工小作坊內(nèi)，消費(fèi)者徐女士發(fā)現(xiàn)了店內(nèi)的變化。

日前，成都市新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“食品藥品安全領(lǐng)域”群眾身邊“可視”“有感”腐敗和作風(fēng)問(wèn)題專項(xiàng)治理要求和“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)食品小作坊提質(zhì)要求，聯(lián)動(dòng)開展食品生產(chǎn)小作坊提質(zhì)專項(xiàng)整治行動(dòng)，推動(dòng)食品小作坊向“小而精”“名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

經(jīng)過(guò)前期摸排，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已全面掌握全區(qū)114家食品小作坊的經(jīng)營(yíng)情況。為了讓這些小作坊管理更加透明化，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為這114家食品小作坊統(tǒng)一制作食品小作坊信息公示牌。

通過(guò)店內(nèi)的信息公示牌，消費(fèi)者可以清楚地看到營(yíng)業(yè)執(zhí)照、小作坊備案證、食品安全承諾書、食品管理制度、從業(yè)人員健康證、日常監(jiān)督檢查記錄、等級(jí)評(píng)定、投訴舉報(bào)電話等，一目了然地了解監(jiān)管信息和主體信息，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任。

“亮身份”是第一步，而切切實(shí)實(shí)“消隱患”則是最為關(guān)鍵的。

在行動(dòng)中，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科聯(lián)動(dòng)各監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)小作坊開展食品小作坊專項(xiàng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)督促落實(shí)信息公示制度，重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范、貯存條件、環(huán)境衛(wèi)生等是否存在安全隱患。

據(jù)了解，目前，新都區(qū)已對(duì)白酒、糧食加工、食用油、豆腐、糕點(diǎn)、肉制品等7個(gè)類別食品小作坊進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患或問(wèn)題20個(gè)，已進(jìn)行教育培訓(xùn)并責(zé)令其當(dāng)場(chǎng)改正。

食品小作坊在發(fā)生著“可視”“有感”的變化，這背后，是相關(guān)監(jiān)管工作的加強(qiáng)。據(jù)了解，行動(dòng)前，新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了食品小作坊監(jiān)管提質(zhì)通知和檢查要點(diǎn)，從信息公示、制度建設(shè)、加工環(huán)境、衛(wèi)生管理、過(guò)程控制等方面明確指出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化基層監(jiān)管人員培訓(xùn)指導(dǎo)，目前已對(duì)監(jiān)管人員已經(jīng)開展3次線下培訓(xùn)、1次線上培訓(xùn)，共培訓(xùn)68人次。

提檔升級(jí)還將不斷持續(xù)。新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局下一步將實(shí)施食品小作坊“共享檢驗(yàn)”“一坊一檔”“陽(yáng)光小作坊”打造等提升、幫扶行動(dòng)，著力構(gòu)建食品小作坊規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理長(zhǎng)效機(jī)制，確保群眾“舌尖上的安全”。