中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃志毅 謝旺江）所點的外賣是否干凈衛(wèi)生？食品原料是否新鮮？食品加工過程是否規(guī)范？重慶市渝北區(qū)現(xiàn)有入網(wǎng)餐飲單位已經(jīng)超4100家，一些餐飲商戶線上展示誘人美食，線下可能是無證無照或偽造證照的“黑作坊”“蒼蠅館”。

今年以來，渝北區(qū)市場監(jiān)管局著力規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，對全區(qū)外賣訂餐平臺入網(wǎng)商戶開展整治，根據(jù)線上監(jiān)測線索，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行摸底排查，嚴(yán)查無證無照經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊“黑外賣”“幽靈廚房”。

此次檢查，渝北區(qū)市場監(jiān)管局通過技術(shù)手段開展線上監(jiān)測，通過網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)控軟件實時抓取、智能分析入網(wǎng)經(jīng)營者證照缺失、與實際不符、超范圍經(jīng)營等可能涉及違法的情況。目前，已發(fā)現(xiàn)了一些入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者存在類似問題，并已被立案調(diào)查，并責(zé)令相關(guān)平臺立即將其下線。同時，查獲一起涉嫌偽造國家公文違法犯罪已被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步偵辦。

檢查中，還發(fā)現(xiàn)個別外賣商戶后廚衛(wèi)生欠規(guī)范、部分餐飲店從業(yè)人員健康證不全、三防設(shè)施不到位等問題，尤其食品原材料采購渠道混亂、索證索票不嚴(yán)等情況還一定程度存在。針對發(fā)現(xiàn)問題，渝北區(qū)市場監(jiān)管局約談相關(guān)經(jīng)營平臺向其通報情況，強調(diào)經(jīng)營者行業(yè)自律，督促第三方平臺嚴(yán)格把關(guān)，落實相關(guān)主體責(zé)任，筑牢食品安全底線。

截至目前，該局已對轄區(qū)1000余家網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者開展檢查，發(fā)現(xiàn)問題商家46家，下達(dá)責(zé)令改正通知書46份.立案查處30起。區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，已經(jīng)將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)納入“雙隨機(jī)、一公開”抽查項目，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查，不定期對外賣店鋪的食品和餐飲具開展監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法行為，著力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

渝北區(qū)市場監(jiān)管局提醒消費者：在選擇外賣訂餐要注意查看平臺信息，選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全、不清楚或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐。