中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃雪靜）2020年以來，浙江省玉環(huán)市以城關(guān)中心菜市場為先行，先后投入資金200多萬元進行“五化”“星級”改造，推進農(nóng)貿(mào)市場和專業(yè)市場智慧化升級和數(shù)字化創(chuàng)新應(yīng)用，深化市場長效化管理，收到良好社會效果。截至目前，全市28家商品市場中，已建成五化市場3家、省級放心農(nóng)貿(mào)市場12家，星級市場覆蓋率100%。

“五化”改造，煥發(fā)市場新魅力

市場“五化”改造，著力打造集“便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化”為一體的市場服務(wù)系統(tǒng)，能充分激發(fā)市場魅力。

2020年，玉環(huán)市率先啟動城關(guān)中心菜市場參加浙江省第一批“五化”市場改造。改造后的市場，設(shè)有食品安全檢測室，免費為顧客提供食材檢測及負責(zé)對場內(nèi)食材的抽檢工作；增設(shè)政務(wù)一體機，為群眾提供便捷的政務(wù)集成服務(wù)；建成信息公示查詢平臺，通過市場智能系統(tǒng)展示終端、86寸智慧數(shù)據(jù)大屏及查詢觸摸屏，今后顧客可輕松查詢到食品材質(zhì)檢測、主要農(nóng)產(chǎn)品價格、經(jīng)營戶獎懲等多種市場信息；新增智能安防系統(tǒng)，配備數(shù)字監(jiān)控和廣播系統(tǒng)，130多個監(jiān)控攝像頭覆蓋主要出入口、攤位等重點區(qū)域，市場管理水平得到顯著提升。

“數(shù)治”監(jiān)管，保障食品更安全

浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)(“浙食鏈”)是全國首個食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，歸集了食品從農(nóng)田(車間)到餐桌全過程生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù)。消費者在購買商品時，只要掃描商品上面的 “浙食鏈”二維碼，就可以獲取該商品的生產(chǎn)經(jīng)營信息，同時還可查看到商品的檢驗、檢測信息，從而更加有效地維護自身合法權(quán)益，實現(xiàn)商品信息有效閉環(huán)。

為推廣“浙食鏈”應(yīng)用，玉環(huán)市市場監(jiān)管局，堅持執(zhí)法監(jiān)管與宣傳教育相結(jié)合，針對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)文化水平較低的經(jīng)營戶開展“掃盲”行動。協(xié)調(diào)市場方指派專人成為該經(jīng)營戶的“浙食鏈雇員”，并通過制作食安碼胸牌、將每個農(nóng)貿(mào)市場的商戶食安碼匯編成冊等方式有效提高系統(tǒng)應(yīng)用覆蓋率，倒逼“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用全鏈條打通。截至目前，已實現(xiàn)全市1家農(nóng)批市場和19家農(nóng)貿(mào)市場“浙食鏈”商戶活躍達80%以上，組建農(nóng)貿(mào)市場“浙食鏈雇員”隊伍48人，水產(chǎn)品、蛙類等品種全覆蓋落實“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用。

在肉類及肉制品經(jīng)營上，針對玉環(huán)屠宰企業(yè)只屠宰不經(jīng)營且全部在凌晨完成交易的情況，建立屠宰場“浙食鏈”應(yīng)用工作機制，確?！罢闶虫湣鄙蟼鞯漠a(chǎn)品是屠宰后的豬肉及豬副產(chǎn)品，有效提高“浙食鏈”肉類賦碼率，完善肉類閉環(huán)管控體制。另一方面，將瘦肉精檢測納入常態(tài)化食品安全快檢室檢測項目，通過定性檢測與定量檢測相結(jié)合，全面排查肉類及肉制品，防止牛羊肉非法添加瘦肉精。截至目前，共檢測瘦肉精項目的肉類及肉制品587批次，合格率100%。

“限塑”行動，開啟綠色新生活

一直以來，玉環(huán)市市場監(jiān)管局將全面“限塑”工作作為農(nóng)貿(mào)市場長效治理的重要環(huán)節(jié)來抓，一方面印發(fā)“限塑”通告，告知農(nóng)貿(mào)市場上墻“限塑”制度并建立集中購銷制度與臺賬，提供正規(guī)塑料購物袋供應(yīng)商名單，協(xié)調(diào)市場方集中采購。另一方面積極推進與市場方及經(jīng)營戶簽訂“限塑”承諾書，要求市場方及經(jīng)營戶承諾不銷售使用違規(guī)塑料袋，做好塑料購物袋集中購銷、建立統(tǒng)一購銷臺賬，動員各方積極配合做好“限塑”工作和“限塑”宣傳。

玉環(huán)市還將“限塑”要求納入經(jīng)營戶日常管理和信用獎懲體系,禁止經(jīng)營戶在市場內(nèi)違規(guī)銷售、使用厚度小于0.025毫米超薄塑料購物袋，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)進行相應(yīng)的信用記分。嚴格查處“限塑”相關(guān)案件，依照《商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，對違規(guī)繼續(xù)銷售、使用超薄塑料購物袋，未落實主體責(zé)任的市場方和經(jīng)營戶予以處理。