中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 按照市政府加強(qiáng)“青島啤酒美食節(jié)”食品安全保障工作要求，黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，自活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，加強(qiáng)每日巡查和監(jiān)管。為有效保障“青島啤酒美食節(jié)”食品安全，從三方面采取措施組織開(kāi)展保障工作。

一是提前介入開(kāi)展培訓(xùn)。在美食節(jié)開(kāi)幕前，7月1日下午，與商務(wù)、消防、應(yīng)急等部門聯(lián)合開(kāi)展了培訓(xùn)，對(duì)入駐食品商戶重點(diǎn)講解了食品原料管理、從業(yè)人員健康、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔使用等內(nèi)容。培訓(xùn)結(jié)束后各部門聯(lián)合對(duì)入駐商戶安全情況進(jìn)行了巡查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，嚴(yán)防夏季食物中毒事件的發(fā)生。

二是開(kāi)展食品原料快速檢測(cè)。為及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該局在美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置快檢車、配備檢測(cè)人員，開(kāi)展你點(diǎn)我檢食品快檢。重點(diǎn)檢測(cè)海鮮、魚(yú)、肉和蔬菜中的獸藥殘留、農(nóng)藥殘留?；顒?dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢測(cè)食品80批次，主要檢測(cè)磺胺、恩諾沙星、氯霉素、瘦肉精、克百威、菊酯類農(nóng)殘、毒死蜱等項(xiàng)目，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

三是駐點(diǎn)監(jiān)督每日巡查。將全局職工分成30個(gè)工作保障組，每組由帶班領(lǐng)導(dǎo)、組長(zhǎng)、組員2名、檢測(cè)人員2名構(gòu)成，保障組于每日下午5：30至晚上9：30對(duì)美食節(jié)開(kāi)展巡查，重點(diǎn)巡查食品原料是否新鮮、是否配備冷藏食品的冰箱、人員加工是否佩戴口罩、餐飲具是否清潔、環(huán)境是否衛(wèi)生等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)糾正，督促商戶立即整改，消除安全隱患。

下一步，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)美食節(jié)食品安全巡查，邊服務(wù)邊指導(dǎo)，保障消費(fèi)者“七臺(tái)河之夏”食品安全。（供稿：黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局）